活地鶏専門 かしわの川中

おうちご飯を応援!

<濃厚>淡海地鶏骨付き水炊きセット(2~3人前)

(冷凍)
【商品内容】
淡海地鶏 ぶつ切り 約700g
特製水炊き専用スープ 約600ccx2
特製水炊き専用ミンチ 約200g
特製水炊き用ブレンド塩 1瓶
築地直送羅臼昆布 1枚
レシピ

穏座監修!
コラーゲンたっぷり!
濃厚スープで炊くことにより浸透圧で鶏肉の旨みを逃がすことなくとても濃厚な水炊き鍋が
出来上がります!


<濃厚>淡海地鶏骨付き水炊きセット(2~3人前)
1セット当り 5,200円
○ 商品あり


※急速冷凍したものは、緩慢冷凍(一般的な冷凍)したものに比べて、比較的ドリップが少ないのが特徴です。
ドリップとは、肉等が凍る際に水分の膨張によって破壊された細胞膜から、解凍したときに流れ出す水分(旨み)のことですから、ドリップがより少ない方が、肉等の旨みに繋がるといえます。
当店では、急速冷凍するに際し、1枚1枚、また薄く広げて真空パックするなどの工夫をすることで、理想に近い冷凍を実現しております。また、冷凍商品は、-20℃に保ちながら保存しております。

※生物との混載となる場合は、冷凍商品が氷代わりとなっての冷蔵便となるため、お届け時には、解凍状態となっており、早い目のご使用をお願いします。